Quarata, Formaggio Vaccino

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DPZ_QUA
Formaggio vaccino semistagionato Quarata
Formaggio semigrasso a pasta cruda e molle prodotto con latte scremato lavorato a crudo, proveniente unicamente dai bovini dell'azienda agricola Della Piazza di razza bruna alpina e pezzata rossa.
Maggiori Informazioni
Produttore Azienda Agricola Della Piazza Marina
Informazioni sul produttore Azienda agricola che produce formaggi e salumi nella frazione di Cosasca, Trontano (VB). Oltre alla moderna stalla di recente costruzione situata a Cosasca, l'azienda dispone della stalla all'alpe Monscera in Val Bognanco, dove vengono trasferiti i bovini durante i mesi estivi. Qualità e tradizione contraddistinguono da sempre i loro prodotti.
Provenienza Trontano (VB), Piemonte
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