Birra Brera, Bock, 33 cl

Birra a bassa fermentazione in stampo tedesco. Colore rosso intenso. Naso Intenso e ampio. I sentori ascrivibili al malto e ai tostati la fanno da padrone. Crosta di pane, miele, caramello, frutta secca e accenni di frutti scuri (maturi, cotti e appassiti). In bocca l’ingresso è dolce, ma ben mitigato dalla buona attenuazione (un sinonimo di secchezza) e dal contributo del luppolo. Il sorso è mediamente corposo e leggermente caldo (6.5%), non stucchevole. Amaro poco percepibile.