Baci di dama con farina integrale di grano

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Baci di dama con farina integrale di grano
Il bacio di dama è uno dei tipi più romantici di biscotti mai realizzati, creato a Tortona piu di un secolo fa, è composto da due biscotti fatti con nocciole o mandorle, uniti insieme come in un bacio da un ripieno di crema al cioccolato. Questa versione creata dalla Banda Biscotti viene eseguita con farina integrale per conferirgli un gusto di difficile comparazione. Sono prodotti come parte di un’impresa sociale nata con l’obiettivo di supportare l’inserimento lavorativo di persone svantaggiate. Da applausi!
Maggiori Informazioni
Produttore Banda Biscotti
Informazioni sul produttore Banda Biscotti è nata nel 2007 dall’entusiasmo dei partecipanti a corsi di formazione professionale in tecniche di cucina e pasticceria tenutisi nel Carcere di Verbania. Nel 2017 ha ottenuto la certificazione biologica. Banda Biscotti è un progetto di Cooperativa Sociale Il Sogno ONLUS, impresa sociale nata con il fine supportare l’inserimento lavorativo di persone svantaggiate. Per farlo si avvalgono di ingredienti particolari: gusto per la sfida, voglia di migliorare, fiducia nelle persone e nel loro potenziale, determinazione a lasciare un segno positivo nella società, naturalità e artigianalità e un pizzico di sana follia. Attraverso i la creazione dei biscotti vogliono raccontare un carcere come non lo avete mai sentito prima, un carcere capace di produrre valore, un carcere attivo, un carcere in grado di narrare se stesso in termini positivi, buoni. Anzi, buonissimi!
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